आंध्र देश में कोको की फसल का एक बड़ा उत्पादन हब होगा

** कोको बीन्स के लिए क्वालिटी स्टैंडर्ड बनाने पर स्टेट लेवल वर्कशॉप सम्पन्न।

(अर्थ प्रकाश / बोम्मा रेडड्डी )

राजमुंदरी : : (आंध्र प्रदेश) AP स्टेट गवर्नमेंट इंडस्ट्रीज़ एंड कॉमर्स डिपार्टमेंट के प्रिंसिपल सेक्रेटरी चिरंजीवी चौधरी ने कहा कि (आंध्र प्रदेश) में कोको की खेती की क्वालिटी को बेहतर बनाने और इंटरनेशनल मार्केट में इसकी कॉम्पिटिटिवनेस बढ़ाने के लिए, इंडियन कोको बीन्स के लिए एक स्टैंडर्ड बनाना ज़रूरी है।

आंध्र प्रदेश फ़ूड प्रोसेसिंग सोसाइटी (APFPS) ने गुरुवार को ICAR-NIRCA, राजमुंदरी में "इंडियन कोको बीन्स का स्टैंडर्ड तय करना" पर एक दिन की अवेयरनेस वर्कशॉप हुवी 

इस मौके पर, स्टेट फ़ूड प्रोसेसिंग, इंडस्ट्रीज़ एंड कॉमर्स डिपार्टमेंट के प्रिंसिपल सेक्रेटरी चिरंजीवी चौधरी ने कहा कि आंध्र प्रदेश देश में कोको की फसल का एक बड़ा प्रोडक्शन हब बन रहा है। क्वालिटी स्टैंडर्ड को फ़ॉलो करने से किसानों को ज़्यादा कीमत मिलेगी और प्रोसेसिंग सेक्टर में इन्वेस्टमेंट लाने के लिए क्वालिटी वाला रॉ मटीरियल बहुत ज़रूरी है। उन्होंने कहा कि सरकार कोको वैल्यू चेन के डेवलपमेंट के लिए ज़रूरी सपोर्ट देगी। किसान साइंटिफिक तरीके अपनाकर कोको प्रोडक्ट्स की क्वालिटी को और बेहतर बना सकते हैं। उन्होंने कहा कि पोस्ट-हार्वेस्ट मैनेजमेंट, फर्मेंटेशन और ड्राइंग के तरीकों के बारे में जागरूकता बढ़ाकर इंटरनेशनल स्टैंडर्ड के हिसाब से प्रोडक्शन किया जा सकता है। किसानों, किसान प्रोड्यूसर एसोसिएशन और इंडस्ट्रियलिस्ट को कोऑर्डिनेशन के साथ आगे बढ़ना चाहिए।

चिरंजीवी चौधरी ने कहा कि अच्छी क्वालिटी के कोको प्रोडक्शन के लिए रिसर्च, एक्सटेंशन सर्विसेज़ और टेक्नोलॉजी ट्रांसफर ज़रूरी हैं। उन्होंने कहा कि किसानों को साइंटिफिक खेती के तरीकों पर लगातार ट्रेनिंग की ज़रूरत है। उन्होंने कहा कि राज्य सरकार कोको की क्वालिटी सुधारने के लिए खास कदम उठा रही है। उन्होंने कहा कि हॉर्टिकल्चर डिपार्टमेंट अच्छी क्वालिटी के प्रोडक्शन के साथ ज़्यादा पैदावार पर फोकस कर रहा है।

APFPS के CEO गेद्दाम शेखर बाबू ने कहा कि ऑर्गनाइज़ेशन का मुख्य मकसद कोको किसानों को प्रोसेसिंग इंडस्ट्रीज़ से जोड़ना और वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट्स बनाने को बढ़ावा देना है। उन्होंने क्वालिटी स्टैंडर्ड तय करके राज्य के कोको को खास पहचान दिलाने की उम्मीद जताई।

टेक्निकल सेशन में बोलते हुए, कोकोशाला (चेन्नई) के फाउंडर और कंसल्टेंट नितिन चोरडिया ने कहा कि इंटरनेशनल मार्केट में कोको बीन्स की बढ़ती डिमांड को देखते हुए क्वालिटी स्टैंडर्ड बहुत ज़रूरी हैं। उन्होंने कोको बीन्स के फर्मेंटेशन, ड्राइंग, ग्रेडिंग और स्टोरेज प्रोसेस में अपनाए गए साइंटिफिक तरीकों के बारे में बताया। किसानों और नए एंटरप्रेन्योर्स को चॉकलेट, कोको पाउडर, कोको बटर और दूसरे वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट्स बनाने के मौकों के बारे में बताया गया।

वर्कशॉप में बोलने वालों ने कहा कि राज्य में अभी कोको की खेती लगभग 38,671 हेक्टेयर में होती है और एलुरु, वेस्ट गोदावरी और कोनासिमा जिले कोको प्रोडक्शन में अहम भूमिका निभाते हैं। एक्सपर्ट्स का मानना ​​है कि क्वालिटी में सुधार करके किसानों की इनकम बढ़ाने की संभावना है।

*कोको की खेती और प्रोसेसिंग पर गाइडलाइंस के लिए, एग्जीक्यूटिव डायरेक्टर से 79950 87041 पर संपर्क करें

अधिकारियों ने कहा कि कोको किसान, किसान प्रोड्यूसर ऑर्गनाइज़ेशन (FPO), और जो लोग एंटरप्रेन्योर बनना चाहते हैं, जो कोको की खेती, कोको बीन्स के क्वालिटी स्टैंडर्ड, फर्मेंटेशन और सुखाने के साइंटिफिक तरीकों, वैल्यू-एडेड प्रोडक्ट्स बनाने, प्रोसेसिंग यूनिट्स लगाने वगैरह के बारे में ज़्यादा जानना चाहते हैं, उन्हें आंध्र फ़ूड प्रदेश प्रोसेसिंग सोसाइटी (APFPS), ईस्ट गोदावरी डिस्ट्रिक्ट के एग्जीक्यूटिव डायरेक्टर ए. दुर्गेश से मोबाइल नंबर +91 79950 87041 पर संपर्क करना चाहिए और ज़रूरी टेक्निकल गाइडलाइंस, ट्रेनिंग प्रोग्राम्स की डिटेल्स, और प्रोसेसिंग और मार्केटिंग के मौकों की समझ लेनी चाहिए।

बागवानी निदेशक, एपीएफपीएस के सीईओ गेड्डाम शेखर बाबू, कोकोशाला के संस्थापक नितिन चोरडिया, पूर्वी गोदावरी जिला एपीएफपीएस ईडी ए दुर्गेश, बागवानी के सहायक निदेशक यू. सुधा, पांच जिलों के कार्यकारी निदेशक, किसान उत्पादक संघ के प्रतिनिधि, कोको प्रसंस्करण इकाई के प्रतिनिधि, कोको किसान और नए उद्यमी ने भाग लिया।